Erbrütung

Die befruchteten Eier werden bei uns in der Fischzucht Feld am See in verschiedenen Erbrütungssystemen aufgelegt und erbrütet. Wenn genügend Eimaterial für den Eigenbedarf vorhanden ist, werden die Eier auch zu edlem Kaviar verarbeitet oder als Augenpunkteier an Kunden abgegeben.